Súp miso: món canh hằng ngày của người Nhật
Cách nấu súp miso, vì sao mỗi nhà một vị và đặt bát canh ở đâu trên bàn ăn. Bài đọc N5 kèm bản dịch.
Bài đọc (tiếng Nhật)
みそしるは、日本の食事によく出る、あたたかいしるものです。みそを「だし」というスープにとかして作ります。
中に入れる物は、家によっていろいろです。とうふ、わかめ、ねぎ、やさいなどを入れます。ですから、家ごとにあじが少しちがいます。
ごはんといっしょに食べることが多いです。和食では、ごはんを左に、みそしるを右に置くのが、きほんの形だと言われています。これは、右手ではしを持つ人が食べやすいから、などの理由があります。
あたたかいみそしるは、体をあたためてくれます。朝ごはんによく飲む人も多いです。
Bản dịch
みそしる là món canh ấm thường xuất hiện trong bữa ăn của người Nhật. Nó được làm bằng cách hòa tan みそ vào nước dùng gọi là "だし".
Nguyên liệu cho vào trong tùy theo từng nhà mà khác nhau. Người ta cho とうふ, わかめ, ねぎ, rau củ, v.v. Vì vậy, mỗi nhà có hương vị hơi khác nhau một chút.
Nó thường được ăn cùng với cơm. Trong ẩm thực Nhật (和食), người ta nói cách bày cơ bản là đặt cơm bên trái và みそしる bên phải. Điều này có những lý do như giúp người cầm đũa bằng tay phải ăn dễ hơn.
みそしる ấm làm ấm cơ thể. Nhiều người cũng uống nó vào bữa sáng.
Câu hỏi đọc hiểu
Chọn đáp án cho từng câu rồi kiểm tra.
Câu 1みそしるは、どうやって作りますか。
みそしる được làm như thế nào?
Câu 2みそしるのあじが、家ごとに少しちがうのは、どうしてですか。
Tại sao hương vị của みそしる lại hơi khác nhau giữa các nhà?
Câu 3和食のきほんの形では、みそしるをどこに置きますか。
Trong cách bày cơ bản của ẩm thực Nhật (和食), みそしる được đặt ở đâu?
