饮食JLPT N4
日本绿茶：煎茶、焙茶与抹茶
各种绿茶如何制作、味道有何不同、什么时候喝。N4 水平日语阅读，附中文翻译。
正文（日语）
緑茶は、日本でよく飲まれているお茶です。お茶の葉を使って作りますが、作り方によって、いくつかの種類に分かれます。
家庭でいちばんよく飲まれているのは「煎茶」です。煎茶は、茶の葉を蒸して、もんで作ります。少し苦みやうま味があって、食事のときや、ひと休みするときによく飲まれます。
お茶の葉を強い火でいると「ほうじ茶」になります。ほうじ茶は香ばしいかおりがして、苦みが少ないので、子どもからお年よりまで飲みやすいと言われています。
「抹茶」は、特別な育て方をした茶の葉を、こなにしたものです。お湯を入れて、道具でまぜて飲みます。抹茶は茶道で飲まれるほか、最近ではアイスクリームやおかしの味としても人気があります。同じ緑茶でも、種類によって味やかおりが変わります。
翻译
绿茶是日本常喝的茶。它用茶叶制作，但根据做法的不同，分为几个种类。
在家庭里喝得最多的是「煎茶」。煎茶是把茶叶蒸过、再揉制而成。带有一点苦味和鲜味，常在用餐时或休息时饮用。
用大火炒制茶叶就会变成「ほうじ茶（焙茶）」。焙茶有香喷喷的香气，苦味少，据说从孩子到老人都容易饮用。
「抹茶」是把以特别方式培育的茶叶磨成粉末而成。倒入热水，用工具搅拌后饮用。抹茶除了在茶道中饮用，最近作为冰激凌和点心的味道也很受欢迎。同样是绿茶，味道和香气也会因种类而不同。
理解题
为每道题选择答案，然后核对。
第1题家庭でいちばんよく飲まれているお茶は、どれですか。
在家庭里喝得最多的茶是哪一种？
第2题「抹茶」は、どのように作ると書かれていますか。
文中写道「抹茶」是怎样制作的？
第3题この文章の内容と合っているものは、どれですか。
与本文内容相符的是哪一项？
